果脯廠家常年生產、銷售各種果脯，很多消費者會質疑，那么的果脯該如何存儲呢？果脯廠家提示蜜餞和果脯在保存中易出現由微生物引起的腐壞變質現象，其不良變化主要是變色，結晶反砂和吸濕回潮。如果成品受潮嚴重，則使糖液濃度降低。因此，要放置陰涼處，避免陽光直射，雨季要防止商品受潮。

如何保存開封的蜜餞果脯

果脯廠家介紹方法一：因為蜜餞屬於腌制品，而且蜜餞都是經過高度的脫水處理，所以保存上怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱里的話，會很容易腐壞。原因其實不難，因為蜜餞中的糖分在低溫下會產生結晶從而使其變質。取用梅子蜜餞一般用筷子或其它工具，盡量不要沾到水分或油以免導致其發霉腐爛。尚未用完剩余的蜜餞，則需要放在防潮箱中存放，這是較好的方法，如果沒有防潮箱的話，應放置在陰涼的地方。

果脯廠家介紹方法二：蜜餞品種繁多，色、香、味都不錯，而貯藏保存有一些方法。蜜餞在保存中不會出現由微生物引起的腐敗變質情況發生。但是如果成品受潮時，就會使其中糖濃度降低而導致食物變質。在保存過程中還容易出現色澤變深、溶化、縮水還有其它一些現象。保存時要放注意一定要在陰涼的地方，避免陽光直射，雨季一定防止受潮。如發現受潮，應及時采取措施。

果脯廠家介紹方法三：如果在北方來說，空氣相對比較干操時，將蜜錢類食品放在塑料袋中，溫度以13-16℃為適宜，以防至其縮水及風干。不同品種應全部分開進行存放，特別是含水量懸殊的品種，尤其應該注意。還有一條需要注意，就是果脯保存時還需注意防塵、防蟲問題，確保其固有的風味和營養。