果脯廠家了解到，隨著果脯行業的發展，人們越來越喜歡各種各樣的果脯零食，果脯廠家今天來為大家介紹果脯如何分類；
1.果脯廠家了解到京式蜜餞主要代表產品是北京果脯，又稱北蜜、北脯。據傳從明代永樂十八年明成祖朱棣遷都北京時，就被列為宮廷貢品。如各種果脯、山楂糕、果丹皮等。
2.蘇式蜜餞主產地蘇州。歷來選料講究，制作精細，形態別致，色澤鮮艷，風味清雅，是我國江南一大名特產。代表產品有二類:
3.廣式蜜餞 以涼果和糖衣蜜餞為代表產品。主產地廣州、潮州、汕頭。已有1 000多年的歷史，大量出口東南亞和歐美。
4.果脯廠家了解到閩式蜜餞主產地福建漳州、泉州、福州，以橄欖制品為主產品。已有1 000多年歷史，產品遠銷東南亞和歐美，是我國別樹一幟的涼果產品。制品較大特點是肉質細膩致密，添加香味突出，爽口而有回味。如大福果、丁香橄欖、加應子、蜜桃片、鹽金橘等。
5.果脯廠家認為川式蜜餞以四川內江地區為主產區，始于明朝，有名傳中外的橘紅蜜餞、川瓜糖、蜜辣椒、蜜苦瓜等 。